কমলা লেবুতে কোন এসিড থাকে এবং কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা

সূচীপত্রঃকমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা | কমলা লেবুর স্বাদ সম্পর্কে সবার জানা তাই তেমন গভীর কোন কিছু বলার মত নেই। তবে কমলা লেবু আমাদের খুবই পরিচিত এবং জনপ্রিয় একটি ফল যা থেকে আমরা ভিটামিন সি এর উৎস পেয়ে থাকি। এই নিবন্ধে আমরা শুধু বলার চেষ্টা করবো কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে। 

শুধু কি কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে কথা হবে ? না আমরা কমলা ও মাল্টার মধ্যে পার্থক্য, কমলা লেবুতে কোন ভিটামিন থাকে এবং কমলা লেবুতে কোন এসিড থাকে এই নিয়ে আলোচনা করবো এবং সাথে আরো উপকারি  কিছু তথ্য উপাত্ত নিয়ে ধারণা দেওয়ার চেষ্টা করবো আশা করি করি সাথেই থাকবেন।

কমলা ও মাল্টার মধ্যে পার্থক্য

আমাদের আজকের আর্টিকেল হলো কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে। আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাবারের তালিকায় প্রায় মানুষেরা এই কমলা বা মালটা কে খুবই স্বাধের জন্যে খেয়ে থাকে। অথচ এই কমলা লেবু বা মালটা আমরা স্বাদের জন্যে খেয়ে থাকলেও আমাদের নানাবিদ শারীরিক পুষ্টির যোগান দিয়ে থাকে। 

তবে আমরা যেহেতু কমলা এবং মালটা দুটোই দেখতে একইরকম তাই এদের পার্থক্য তা আমরা একটু দেখবো। কারণ কোন ফল সম্পর্কে ভালো করে জানলে তার প্রতি আগ্রহ আরো দ্বিগুন হয়ে যায়। তাই চলুন তাহলে কমলা ও মাল্টার মধ্যে পার্থক্য গুলি দেখে আসি। 

কমলা লেবুর আকার ও গঠন 

কমলা লেবু আকার দেখতে একটু বড় হয়ে থাকে তবে কিছু প্রজাতির কমলা লেবু ছোট থাকে। 

মালটা দেখতে অনেকটা ছোট হয় মোটামুটি। 

স্বাদ 

কিছু কমলা লেবু খুব মিষ্টি হয়ে থাকে এবং টক মিশ্রিত স্বাদের হয়ে থাকে। 

মালটা মিষ্টি ও রসালো হয়ে থাকে তবে টক স্বাদ কম হয়ে থাকে। 

পুষ্টিগুণ 

কমলা লেবুতে ভালো পরিমানে ভিটামিন সি থাকে এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বিদ্যামান। 

মাল্টাতে ও একই ভিটামিন সি থাকে তবে খুব বেশি পরিমানে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন পাওয়া যায়। স্কার্ভি দূর করার জন্যে খুবই উপকারি । 

রসের পরিমান 

কমলা লেবুতে খুবই রস থাকে এবং যা দিয়ে কমলা লেবুর জুস্ তৈরী করতে পারবেন। 

বিপরীতে মালটার রস ঘন হওয়ার কারণে জুস্ তৈরী করতে পরিমান বেশি লাগে তবে রসালো।

উপস্থিতি ও ব্যবহার

কমলা সারা বিশ্বে পাওয়া যায়

তবে মালটা দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

কমলা লেবুতে কোন ভিটামিন থাকে

কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বলতে গিয়ে আগে জানার দরকার কি কি ভিটামিন বিদ্যামান। কমলা লেবু খুবই সুস্বাধু ফল বলেলই নয় এটি মানব শরীরের জন্যে খুব উপকারি একটি খাবার। কমলা লেবুতে কোন ভিটামিন সি থাকে এই সম্পর্কে আমাদের সবার জানা।

তারপরও আমরা পুরাবৃত্তি করার চেষ্টা করবো আরো কি কি ভিটামিন বিদ্যমান। যেমন কমলা লেবুতে ভিটামিন সি,  ভিটামিন এ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স এবং ভিটামিন ই।  

ভিটামিন সি  

সবার জানা মতে বেশি পরিমানে কমলা লেবুতে থাকে ভিটামিন সি। এই ভিটামিন  সি মানব শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে খুবই সহায়ক এবং সাথে ত্বকের স্বাস্থ্য খুবই ভালো রাখে। এছাড়াও, ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং কোষের ক্ষতি রোধ করার জন্যে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। 

ভিটামিন এ

কমলা লেবুতে ভিটামিন সি নয় শুধু ভিটামিন এ ও বিদ্যমান। ভিটামিন এ থাকার কারণে মানুষের চোখের জন্য উপকারি। এটি রাতকানা প্রতিরোধ করে সাথে ত্বক ও চুলের জন্য খুবই কার্যকরী। 

ভিটামিন বি কমপ্লেক্স

কমলা লেবুতে ভিটামিন বি গ্রুপের কিছু উপাদান, যেমন—থিয়ামিন (ভিটামিন বি১), ফলেট (ভিটামিন বি৯) পাওয়া যায়। এগুলো মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত করে এবং রক্তের কোষ তৈরিতে সাহায্য করে।

ভিটামিন ই

 কমলা লেবুতে খুবই সামান্য পরিমাণে ভিটামিন ই পাওয়া যায়, যা ত্বকের স্থিতিশীলতা বজায় রাখে এবং অকালে বার্ধক্য দূর করতে ভালো কাজ করে। 

ভিটামিন ডি (অনুপস্থিত)

কমলা লেবুতে কিন্তু সরাসরি ভিটামিন ডি নেই। কিন্তু ভিটামিন ডি এর কাজ করে থাকে কারণ, ভিটামিন সি ক্যালসিয়ামের শোষণে সাহায্য করে, যা হাড় মজবুত রাখে।

কমলা লেবুতে কোন এসিড থাকে

কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা নির্ভর করে এই এসিডের উপর। তাই কমলা লেবুতে কোন এসিড থাকে আমরা সেই বার্তা জানবো এই টপিকের মধ্যে। তবে কমলা লেবুর মিষ্টতা সম্পর্কে সবার পরিচিতি থাকলেও কোন এসিডগুলি কমলা লেবুতে বিদ্যামান সেটি অনেকে জানেন না। কমলা লেবুর এসিডগুলি সম্পর্কে একটু জেনে আসি। 

সাইট্রিক এসিড

কমলা লেবুতে থাকা প্রধান এসিডগুলির মধ্যে সাইট্রিক এসিড।কমলা লেবুর টক সাধের জন্যে এই সাইট্রিক এসিড দায়ী। মানুষের শরীরের কিডনিতে পাথর তৈরী হওয়া রোধ করতে সাইট্রিক এসিড খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এছাড়াও, শরীরে শক্তি উৎপাদনের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। 

অ্যাসকরবিক এসিড

কমলা লেবুতে সাইট্রিক এসিডের সাথে অ্যাসকরবিক এসিড ও থেকে যা একটি শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি ত্বকের স্বাস্থ্যে উন্নত করতে সহায়ক এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে। 

ম্যালিক এসিড

কমলাতে খুবই অল্প পরিমাণে ম্যালিক এসিডও থাকে। খাদ্য হজম করতে যার খুবই ভূমিকা রয়েছে এবং মুখের খটখটে ভাব দূর করে থাকে। 

টারটারিক এসিড (সামান্য)

কমলা লেবুতে খুব সামান্য পরিমানে টারটারিক এসিডের মাত্রা লক্ষ্য করা যায় বা উপস্থিতি দেখা যায়। পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ বৃদ্ধি করতে খুবই প্ৰয়োজনীয়। 

কমলালেবু খাওয়ার উপকারিতা

সারা বিশ্বে কমলা লেবু খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে সবাই জানে আবার অনেকে জানেনা। তাই আজকের কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা এই আর্টিকেলে যারা জানেনা তাদের জন্যে খুবই উপকারি ও প্ৰয়োজনীয় বলে মনে করেন এই আর্টিকেলের লেখকেরা। 

যায় হোক আমরা কমলা লেবুর উপকারিতা সম্পর্কে কলম ধরি। জনপ্ৰিয় এবং সুস্বাদু এই ফলের উপকারিতা গুন্ গুলি আমরা লিস্ট আকারে বলার চেষ্টা করছি। যদিও আমরা উপরে বর্ণিত অনেক উপকারি তথ্য ।

• কমলা লেবুর ক্ষমতার মধ্যে প্রথম উপকারি গুন্ হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এতে থাকা ভিটামিন সি মানুষের সর্দি কাশির জন্যে খুবই উপকারি। 
• কমলা লেবুতে থাকা এন্টিঅক্সিডেন্ট এর মত উপাদান মানুষের ত্বক উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যকর রাখতে খুবই উপকারি এবং সাথে ত্বকের বার্ধক্য রোধ করে। 
• কমলা লেবুতে থাকা আঁশ হজমশক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
• কমলা লেবুতে পুষ্টি বেশি থেকে কিন্তু বিপরীতে ক্যালোরি কম থাকার কারণে ওজন কমাতে খুবই সহায়ক ও উপকারি ।
• কমলা লেবু হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে আনে এবং হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখে।  
• ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কমলা লেবু খুবই উপকারি এবং ভিটামিন সি ফ্ল্যাভোনয়েডস কোষের ক্ষতি রোধ করতে খুবই উপকারি ।  
• কমলা লেবুতে থাকা প্রধান এই সাইট্রিক এসিড কিডনিতে পাথর হওয়া প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• কমলা লেবুতে উচ্চ মাত্রায় পানি থাকে, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে।

কমলালেবু খাওয়ার অপকারিতা

কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা মধ্যে এতক্ষন আপনারা প্রিয় পাঠক বন্ধুরা জেনেছেন কমলা লেবুর উপকারিতা নিয়ে। এবার আমরা বলার চেষ্টা করবো কমলালেবু খাওয়ার অপকারিতা সম্পর্কে । 

কারণ প্রত্যেক কিছুরই বিপরীত কিছু প্রতিক্রিয়া থাকতেই পারে। আমরা ও সেই অপকারিতা তুলে ধরার চেষ্টা করবো। কারণ পুষ্টির জন্যে খুব বেশি খেলেও আবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্যে কিছুটা বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে এই কমলা লেবু। 

• অতি মাত্রায় কমলা লেবু খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা বৃদ্ধি হতে পারে। যেমন কমলা লেবুতে থাকা সাইট্রিক এসিড বেশি খেলে এই সমস্যা দেখা দিয়ে থাকে। তবে যাদের পেতে আলসারের বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা অনেক দিন ধরে বিদ্যামান তাদের জন্যে অপকারিতা বয়ে আনতে পারে। 
• বেশি পরিমানে কমলা লেবু খেলে দাঁতের এনামেল ক্ষতি করে দাঁতে ক্ষয় হওয়ার সম্ভবনা থাকে। 
• যেহেতু কমলা লেবুতে আঁশ সমৃদ্ধ খাবার তাই অতিরিক্ত আঁশ খাওয়ার ফলে পেট ফাঁপা, ডায়েরিয়া বা হজমের সমস্যা হতে পারে।
• বেশি পরিমানে কমলা লেবু খেলে পটাশিয়ামের মাত্রা একদম কমে গিয়ে অস্বাভাবিক ভাবে কমে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। 
• কিছু মানুষের শরীরে সাইট্রাস ফল, যেমন কমলালেবু খেলে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে পারে। এর মধ্যে ত্বকে র‍্যাশ, চুলকানি বা শ্বাসকষ্ট দেখা যেতে পারে। 
• ডায়বেটিস রয়েছে এমন মানুষের জন্যে একটু ক্ষতি বয়ে আনতে পারে এই কমলা লেবু। শর্করার মাত্রা বেড়ে গিয়ে সমস্যা হতে পারে। 

কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে লেখকের শেষ কথা

কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে অনেকক্ষন ধরে আমরা এই আর্টিকেলের শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বক বক করলাম। তবে আশা করি কমলা লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতা নিয়ে যাদের জানার ইচ্ছা ছিল তাদের জন্যে এই আর্টিকেলটি খুবই প্রয়োজনীয় হবে বলে মনে করি । তাই প্রতিদিন কমলা লেবু খাওয়ার অভ্যাস করুন তবে পরিমিত অতিরিক্ত নই যেহেতু অতিমাত্রায় খেলে অপকারিতা রয়েছে ।