কাঁচা আমলকি খেলে কি উপকারিতা ও অপকারিতা হয়
সূচীপত্রঃছোটকাল থেকেই আমলকি খাওয়ার ইচ্ছে বা প্রবনতা অনেকের মধ্যে দেখা যায়, কিন্তু কাঁচা আমলকি খেলে কি হয়? এই বিশেষ গুনাবলীর ফল সম্পর্কে অনেকের কাছে অজানা রয়েছে অনেক কিছু । আমলকি ভিটামিন C সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিগুনে ভরপুর একটি ফল বলে ধরে নেওয়া যায়। আমলকির অসাধারন গুনের কথা বর্ণনা করে শেষ করা যাবে না।
তাই আজকের এই নিবন্ধে আমরা আমলকির সমস্ত কথা আলোচনা করার চেষ্টা করবো। কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এই কথার উপর আমরা আরো অনেক কিছু বলার চেষ্টা করবো বিশেষ করে আমলকির আদ্যপান্ত যেমন, প্রতিদিন কয়টা আমলকি খাওয়া উচিত, খালি পেটে আমলকি খাওয়ার উপকারিতা ।
এরপর রয়েছে কাঁচা আমলকি খাওয়ার নিয়ম এবং অপকারিতা । আমলকি কখন খাওয়া উচিত এবং সর্বশেষ বিশেষ একটি টিপস থাকছে চুলে কাঁচা আমলকির ব্যবহার নিয়ে। তাই আশা করি ভালো কিছু জানতে পারবেন। সাথেই থাকুন, বিফল হবেন না।
প্রতিদিন কাঁচা আমলকি খেলে কী হয় । kacha amloki khele ki hoy
সেই ছোট্ট বেলার সময় থেকে আমলকি আমরা সবাই চিনি, কিন্তু এর গুনাগুন সম্পর্কে আমাদের অনেকের জানা নেই। যদিও আমলকি খুবই ছোট্ট একটি ফল, তথাপি এর গুনাগুন অগণিত যা মুখে বলে শেষ করে যাবে না যে, কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় ।
কারণ কাঁচা আমলকির ভিতরে লুকিয়ে রয়েছে নতুন জীবন জাগিয়ে তুলার ক্ষমতা। এতে রয়েছে ভিটামিন C, যা মানব শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মূল মন্ত্র হিসেবে কাজ করে। যেমন কাশি, সর্দি এবং ভাইরাস জনিত ইনফেশনের কারণ কে দূর করে।
এছাড়া ও কাঁচা আমলকিতে লুকিয়ে রয়েছে সৌন্দর্য বর্ধনের গোপন কথা, কারণ কাঁচা আমলকি আপনার ত্বককে সুন্দর করে তুলে দিনে দিনে এবং সাথে হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
দেহের ক্লান্তি দূর করার ক্ষেত্রে কাঁচা আমলকি খুবই দায়িত্ব পালন করে। তাই মানুষের মধ্যে চমতকার সতেজ অনুভূতি দেওয়ার জন্যে কাঁচা আমলকি খুবই উপকার করে থাকে ।
কাঁচা আমলকি রক্তে সুগারের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ রাখতে, ডায়বেটিস রোগীর জন্যে কাঁচা আমলকি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে মনে রাখতে হবে দিনে ১ থেকে ২ টি আমলকি খেলেই আপনার শরীরের অপূর্ণ সুখ অনুভব করতে পারবেন তাই, কাঁচা আমলকি সত্যিই এক অমূল্য উপহার।
শুকনো আমলকি খেলে কি হয়
কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এতক্ষন জেনেছি । আমরা সবাই জানি কাঁচা আমলকি খাওয়া যায় কিন্তু শুকনো আমলকি যে খাওয়া যায় বা শুকনো আমলকি খেলে কি হয় সেই কথা অনেকে জানেনা । এই টপিকে আমরা জানবো কাঁচা নয় শুধু শুকনো আমলকি খেলে কি হয় ।
তবে কিভাবে কাঁচা আমলকিকে শুকনো করবেন সেটা একটু জেনে আসি । কাঁচা আমলকি কে লবন দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করতে হবে অবশ্যই আমলকিকে সেদ্ধ করার আগে একটু একটু কেটে দেবেন যেন লবন গুলি আমলকির ভিতর প্রবেশ করতে পারে ।
আমলকি সেদ্ধ হয়ে গেলে পানি ফেলে দিয়ে রোদে শুকাতে দিন এবং এর পর বোতল জাত করে নিতে পারেন । অনেকে আমলকির ভিতর বিচি কে ফেলে দেওয় আবার অনেকে বিচি সহ বোতল জাত করে সংরক্ষন করে থাকে । এবার চলুন এই শুকনো আমলকি খেলে কি হয় সেটা জেনে আসি ।
- শুকনো আমলকি আমাদের স্নায়ু রোগের জন্যে খুবই ফলপ্রসু হতে পারে । কারন আমরা বর্তমানে অনেকে স্নায়ু রোগে আক্রান্ত ।
- সর্দি কাশি থেকে রক্ষা পেতে শুকনো আমলকি খুবই উপকার হয় ।
- ত্বকের, দাঁতের এবং চুলের স্বাস্থের জন্যে শুকনো আমলকি দারুন অগ্রগতি করে ।
- অকারনে বমি ভাব থেকে রক্ষা পেতে শুকনো আমলকি খুবই উপকারি ।
- নানা কারনে মুখের রুচি ফলস হলে, মুখের রুচি বৃদ্ধি করতে অগ্রগতি ভুমিকা পালন করে ।
- হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা ও মস্তিস্ক সবল করতে খুবই উপকারি ।
কাঁচা আমলকি খাওয়ার নিয়ম
কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এই প্রশ্নের সাথে কাঁচা আমলকি খাওয়ার নিয়ম জানাও খুবই জরুরি বলে মনে করে থাকে অনেকে । কারন আমরা সাধারনত যেভাবে কাঁচা আমলকি খেয়ে থাকি, তারচেয়ে ও কাঁচা আমলকি খাওয়ার আরোও অনেক নিয়ম রয়েছে । আমরা সেই নিয়মগুলি একটু জানার চেষ্টা করবো ।
কাঁচা আমলকি খাওয়ার নিয়মের মধ্যে দুটি আমলকি ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে ছোট ছোট করে কেটে লবন দিয়ে খাওয়া যায় । এতে করে মুখের রুচি ভালো থাকে এবং শরীরের জন্যে খুবি উপকারী ।
অনেকে ছোট ছোট করে কেটে মধু মিশিয়ে খেয়ে থাকেন । এটি খুবই ভালো, কারন হচ্ছে মধু দিয়ে ছোট কাঁচা আমলকি মিশিয়ে খেলে হজমের জন্যে উপকারী এবং খুবই স্বাদ পাওয়া যায় । কাঁচা আমলকি খাওয়ার ইচ্ছে নষ্ট হয় না । প্রতিদিন এক বা দুটি করে আমলকি খেলে খুবই উপকার পাওয়া যায় ।
খালি পেটে কাঁচা আমলকি খাওয়ার উপকারিতা
এতক্ষন আমরা কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এবং শুকনো আমলকি খেলে কি হয় বা আমলকি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জেনেছি । চলুন তাহলে এবার জেনে আসি খালি পেটে আমলকি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে । কারন অনেকের মনে প্রশ্ন থাকে যে, কাঁচা আমলকি খেলে কি উপকার হয় ?
আপনি যদি সকালে উঠে খালি পেটে একটি বা দুটি আমলকি খাওয়ার অভ্যাস করেন, তাহলে খুবই দ্রুত আপনার পেটের হজমের কাজ শুরু করে । মেটাবলিজম বেড়ে যাবে অনেকগুন। তাছাড়াও সতেজ থাকবেন পুরোদিন।
খালি পেটে কাঁচা আমলকি খেলে খুব দ্রুত শরীরের টক্সিন বের করতে খুবই উপকারি । যার ফলে আপনার শরীর থাকবে সতেজ এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা ছড়াবে অনেক ।
আর যারা দেহের ওজন কমানোর ব্রত নিয়েছেন তাদের জন্যে কাঁচা আমলকি হতে পারে আশীর্বাদ। কারণ খালি পেটে কাঁচা আমলকি শরীরে ফ্যাট জমাতে বাধাগ্রস্থ করে।
খালি পেটে কাঁচা আমলকি খাওয়া সুস্থ মানুষের জন্যে খুবই নিরাপদ সাথে অত্যন্ত উপকারী। তবে কারো যদি আগে থেকে পেটের সমস্যা যেমন এসিডিটি অতিরিক্ত হয়ে থাকে তাদের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।
প্রতিদিন কয়টা কাঁচা আমলকি খাওয়া উচিত
কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এই সম্পর্কে জানা হলেও অনেকে জানেন না যে প্রতিদিন কয়টা কাঁচা আমলকি খাওয়া উচিত ? তবে শরীরের চাহিদা এবং সহ্য শক্তির উপর নির্ভর করে যে, প্রতিদিন কয়টা কাঁচা আমলকি আপনার খাওয়া উচিত ।
তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিন অন্তত এক বা দুটি কাঁচা আমলকি খেলে উপকার বয়ে আনে এবং সাথে নিরাপদ ও থাকা যায় । কারন কারণ কাঁচা আমলকিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন C । যা একজন মানুষের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষতমতাকে বৃদ্ধি করে। তবে ছোটরা প্রতিদিন অর্ধেক অথবা একটি পর্যন্ত আমলকি খেতে পারে।
আর বড়োরা তো আগেই বলেছি, এক টি বা দুটি পর্যন্ত উপকারী। হ্যা আপনি চাইলে শুকিয়ে গুঁড়ো করেও খেতে পারেন যা খুবই সুস্বাধু। তবে কাঁচা আমলকি খুবই উপকারী হতে পারে।
পরিমিত এবং নিয়মিত কাঁচা আমলকি আপনার জন্যে একটি অসাধারণ টনিকের মত কাজ করে থাকে। তাই আমি মনে করি প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কাঁচা আমলকি যুক্ত করলে উপকার ছাড়া উপকার হবে না। তবে মনে রাখবেন, কখনোই অতিরিক্ত ভালো নয়।
কাঁচা আমলকি খাওয়ার অপকারিতা
কাঁচা আমলকি খেলে কি হয়, এই কথা জানার আগ্রহ নিয়ে এই নিবন্ধে আসলেও কাঁচা আমলকির কিছু সম্ভাব্য অপকারিতা ও জেনে রাখা দরকার। কারন প্রতিটা খাবারের উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে ।
এইক্ষত্রে কাঁচা আমলকি ও পিছিয়ে নেই । কাঁচা আমলকি স্বাস্থ্যকর এবং খুবই উপকারী হলেও এটি অতিরিক্ত মাত্রায় খেলে বিপজ্জনক এবং অপকারিতা বয়ে আনে ।
- অতিরিক্ত কাঁচা আমলকি খেলে পেটের গ্যাস, এসিডিটি এবং ব্যথার সৃষ্টি হতে পারে
- আমলকিতে আয়রনের পরিমান বেশি থাকায় রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা প্রদান করে
- কিছু ব্যাক্তির জন্যে এলার্জির মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে
- অতিরিক্ত আমলকি পেটে হজম শক্তির বিঘ্ন ঘটিয়ে বমি বমি ভাব দেখা দিতে পারে
সর্বোপরি বলা যায় যতই ভালো কিছু হোক না কেন, কোন খাবারই অতিমাত্রায় ভালো নয়। নিয়মিত এবং পরিমিত খাওয়া হলো সুস্থ থাকার আসল চাবিকাঠি।
কাঁচা আমলকি কখন খাওয়া উচিত
কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এই সম্পর্কে আশা করি অনেক কিছু জেনেছেন এবার বলার চেষ্টা করবো কাঁচা আমলকি কখন খাওয়া উচিত ? কারন, সবকিছুর সঠিক ব্যবহার রয়েছে, কারণ এতে করে প্রকৃত ফলের গুনাগুন পাওয়া যায় এবং খুবই কাজে লাগে।
কাঁচা আমলকির ক্ষেত্রে ও তাই। সকালে খালি পেটে ১-২টি কাঁচা আমলকি খাওয়া সবচেয়ে উত্তম । এর ফলে হজম শক্তি বৃদ্ধি পাই , শরীর সতেজ হয় এবং সারাদিন এনার্জি থাকে।
তবে আপনি চাইলে দুপুরের খাবারের পরও আমলকি খেতে পারেন , বিশেষ করে যাদের হজমের সমস্যা আছে। রাতে ঘুমানোর আগে আমলকি না খাওয়াই ভালো। কারণ এতে অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়তে পারে এবং ঘুমে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
এছাড়া শরীর দুর্বল লাগলে, ক্লান্তি আসলে বা রোগ থেকে সেরে উঠার সময়ও আমলকি খাওয়া দারুণ উপকারী। সব মিলিয়ে দিনের প্রথমভাগে আমলকি খাওয়া সবচেয়ে বেশি সুফল দেয়।
চুলের যত্নে কাঁচা আমলকির ব্যবহার
কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এই বিষয় নিয়ে সবাই জানতে আসলেও অনেক মেয়েদের মধ্যে চুলের যত্নে কাঁচা আমলকির ব্যবহার নিয়ে জানতে আগ্রহ দেখা যায় । বিউটিশিয়ানরা কাঁচা আমলকি শুধু খাওয়ার জন্যে ছাড়াও চুলের যত্নে আমলকির ব্যবহারের কথা বলে থাকেন ।
কারন আমলকি চুলের ফলিকল দৃড় করে এবং চুল পড়া থেকে রক্ষা করে । এছাড়াও চুলের সুন্দর্য্যের জন্যে আমলকির ব্যবহার প্রসিদ্ধ । চলুন তাহলে কিভাবে চুলের যত্নে আমলকির ব্যবহার করা যায় একটু জেনে আসি ।
- আমলকি তেল হিসেবে চুলে ব্যবহারের মাধ্যমে চুলের ফলিকল মজবুত করে এবং চুল পড়া কমাতে খুবই সহযোগিতা করে ।
- খুশকি দূর করতে এবং চুলকে মসৃন করতে আমলকি বেটে পেষ্ট আকারে চুলের গোড়ায় লাগিয়ে শ্যাম্পু দিয়ে দুয়ে ফেলুন ।
- চুলের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে শুকনো আমলকির গুড়ো হেয়ার মাস্কের সাথে লাগাতে পারেন।
- আমলকিকে ভালো করে সেদ্ধ করে সেই জল দিয়ে চুল ধুলে চুলের সুন্দর্য্য বৃদ্ধি পাই এবং চুল উজ্জ্বল হয়ে উঠে ।
- প্রতিদিন একটি করে কাঁচা আমলকি খেলে ও চুলের ভালো বৃদ্ধি হয় এবং সাথে চুল পড়া রোধ করে ।
কাঁচা আমলকি খেলে কি হয় এই নিয়ে শেষ কথা
তাই পরিশেষে বলবো, এরপর ও আপনার যদি আরও কোনো প্রশ্ন থাকে, কমেন্ট করতে ভুলবেন না। আমরা আছি আপনাদের পাশে সর্বক্ষণ এবং সর্বাবস্থায়। ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এবং প্রতিদিন এক বা দুইটি করে কাঁচা আমলকি খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলেবন।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url